Resep Pembuata Kue

langkah membuat kue cucur.  Kue favorit sepanjang masa, dapet resep dari tetangga. Baru kali ini nemu resep cucur yg empuk banget, ga pake cape keplok keplok adonan dan ga pake lama. Dijamin anti gagal. Yuk ahh cobain Bahan-bahan 125 gr tepung beras 100 gr terigu protein sedang (segitiga) 130 gr gula merah 50 gr gula pasir 200 ml air 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Langkah 1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat. 2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit. 3. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental). Konsistensi adonan bisa dilihat dipostingan instagram saya @a___dama 4. Panaskan secukupnya m...

cara membuat kue adrem.  kue adrem ini buat hajatan dirumah. Disana maen2 dah didapur adremnya. Sambi ngobrol lalu ikut dah belajar bikin adrem. Suseeh2 menantang daahh. Kue ini khas dari Bantul Yogyakarta. Cuma beredar di wilayah bantul saja. Ke utara dikit (wilayah jogja kota) aja udah gak ada.  Konon ceritanya kue adrem (tolpit) singkatan dr anunya laki dijepit entah itu beneran ato cm plesetan orang iseng. Karena proses pembuatan kue ini dengan dijapit waktu digorengnya. Dan Ke istimewaan kue ini ada pada bentuk japitnya dan menggunakan gula jawa.  Kue ini rasanya muanis, legit dan agak berminyak. Disajikan dengan teh tawar ato pahit untuk camilan.  Tapi kue ini gak bersahabat untuk penderita diabetes. Yukk silahkan  Bahan-bahan 1. 1 kg beras rendam semalam 2. 1 kg gula jawa (kalo mau kue kelihatan bersih pakai gula pasir) 3. 1 Butir kelapa tua parut 4. 1 sdt vanili (optional) aku gak pake 5. 250 ml air Langkah 1. Giling bera...

Cara membuat kue pastel.  pastel merupakan makanan cepat saji yang biasanya berbentuk setengah lingkaran dengan isian daging sapi cincang, keju mozarella, cream cheese, daging ayam, dan udang. Adonan kemudian digoreng dengan menggunakan minyak sayur. Di Portugis beda lagi. Pastel merupakan semcam pastri yang yang berbentuk segitiga yang rasanya cenderung manis dan gurih. Jadi di Portugis masuk dalam kategori cake. Nah, ketika makanan ini masuk ke Indonesia, masyarakat Indonesia yang kreatif tentu saja mengubahnya sesuai dengan lidah dan selera masyarakat Indonesia. Pastel di Indonesia juga bermacam-macam lho. Ada pastel basah dan pastel kering. Pastel basah sendiri merupakan makanan gorengan yang bisa berisi sayuran, ayam, telur, dan bihun. Sedangkan pastel kering lebih sering disajikan sebagai kudapan. Jika Anda ingin membuat pastel sendiri di rumah, mari kita intip langsung resep cara membuat pastel di bawah ini 2 dari 4 halaman Cara membuat pastel kering ...

cara membuat kue pulut.  2 sdm minyak untuk olesan 500 g beras ketan, rendam selama 2 jam, tiriskan 700 g santan dari 1 butir kelapa parut 200 g gula jawa, sisir halus 100 g gula pasir 5 lembar daun pandan Cara membuat: 1. Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 x 3 cm. Alasi bagian dasar dengan daun pisang. Olesi permukaannya dengan minyak. Sisihkan. 2. Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 20 menit hingga setangah matang. Angkat. 3. Rebus santan, gula jawa, gula pasir, aduk rata hingga gula larut. Angkat. Saring. Masak kembali di atas api sedang. Masukkan daun pandan, didihkan hingga kental dan berminyak. 4. Masukkan beras ketan, aduk rata hingga cairan berkurang dan matang. Angkat. 5. Tuangkan ketan dalam loyang, ratakan. Dinginkan. Potong-potong. Sajikan

cara membuat kue nagasari.  Mungkin di era modern dengan berbagai jenis makanan unik dan variatif yang dijual di berbagai tempat, jajanan tradisional jadi kurang tenar lagi. Tapi kue tradisional tak kehilangan kesannya yang melegenda, misalnya kue nagasari. Kue basah tradisional ini masih banyak yang menikmati, dan jika kamu termasuk salah satu yang kangen dengan rasa kue ini, buat sendiri yuk. Ini cara membuatnya. Bahan-bahan: 1. 500 gr tepung beras 2. 200 gr tepung tapioka 3. 500 ml santan cair 4. 200 ml air 5. 100 gr gula pasir 6. 1 sdt vanili 7. 1/2 sdt garam 8. pisang tanduk secukupnya 9. daun pisang dan secukupnya Cara membuat: 1. Aduk rata tepung beras, tapioka, garam, gula, vanili, santan, dan air. Masak pada api kecil hingga mengental. Matikan api. 2. Siapkan daun pisang, tuang adonan secukupnya, isi dengan pisang tanduk dan tutupi dengan adonan lagi. Bungkus pisang dan lakukan hingga habis. 3. Kukus nagasari kurang lebih 20 menit. Angk...

Cara membuat martabak.  Jakarta Salah satu kudapan yang paling populer di Indonesia adalah martabak manis atau di beberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang awalnya dijajakan di pinggir jalan ini sekarang sudah menjadi produk kudapan yang menawarkan banyak variasi dan seringkali dijual juga di kafe dan restoran. Variasi martabak manis pun kini tak hanya dari segi topping. Adonan martabak sendiri bisa dimodifikasi dengan berbagai warna dan rasa. Mulai dari green tea, black sweet, hingga red velvet yang menggoda. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi. Dan dengan resep yang tepat, martabak bikinan kita bisa bersarang/berambut, berwarna kuning cantik, dan selegit buatan kedai kaki lima. Seperti dirangkum Liputan6.com pada Kamis (23/8/2018) dari berbagai sumber, berikut ini resep dasar martabak manis original yang bisa Anda praktikkan di rumah. Di bagian bawah kam...

cara membuat kue lumpia.  Lumpia yang terkenal di Indonesia, yaitu lumpia Semarang, lumpia ini sudah mengalami perubahan yang disesuaikan dengan cita rasa dan khas setempat. Jadi tidak usah berlama-lama lagi, kali ini kita akan membahas tips dan cara membuat kulit lumpia Cara membuat kulit lumpia : 1. Cara membuat kulit lumpia kering Bahan kulit lumpia kering : 100 gr tepung terigu kualitas bagus 2 butir telur ayam (pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja). 1 sdm minyak goreng atau secukupnya margarin. Secukupnya garam. Secukupnya air matang. Cara membuat kulit lumpia goreng (lumpia kering) : Sediakan wadah untuk adonan, lalu masukan 100 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukan putih telur, lalu aduk lagi sampai tercampur merata. Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit, sambil selalu mengaduk-aduk supaya adonan menjadi kalis. Sesudah adonan kenyal, biarkan dulu selama 45 menit. Nyalakan kompor dengan...

Cara membuat lemper.  lemper merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau daging ayam cincang yang telah diberi bumbu. Biasanya sih, lemper akan ada di acara nikahan atau selamatan. Tapi, tidak menutup kemungkinan jika lemper juga dimakan sebagai camilan atau kue sehari-hari. Mmmm, berbicara mengenai lemper, biasanya lemper memiliki rasa yang gurih dan lezat. Apalagi, jika isi di dalamnya adalah daging ayam cincang yang gurih.  Lantas, gimana sih cara membuat lemper sendiri di rumah? Jangan khawatir Ladies, kamu bisa kog membuatnya di rumah. Berikut bahan dan cara membuat lemper di rumah.  Bahan 1. 200 gram beras ketan (bersihkan, rendam selama 1 - 3 jam) 2. 1 lembar daun salam  3. 1 batang serai (memarkan)  4. Garam (secukupnya)  5. 125 ml santan kelapa  6. Air (secukupnya)  7. Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus) Bahan Isi 1. 200 gram daging ayam (buang tulangnya, r...

Cara membuat kue lemang.  Lemang pulut merupakan makanan khas hari raya yang yang umum disajikan oleh warga Melayu dan terbuat dari bahan dasar beras ketan. Pulut sendiri adalah nama lain dari beras ketan. Sementara lemang adalah nama lain dari bambu. Jadi bisa dibilang kalau lemang pulut adalah makanan dari beras ketan yang proses pembuatannya menggunakan peralatan tradisional alami berupa bambu. Saat dinikmati, makanan yang juga menjadi sajian adat khas suku dayak ini sering kali disantap bersama sarikaya, kuah kinca, rendang dan beberapa masakan berkuah lainnya. Selain suku Dayak dan Melayu, warga Minangkabau juga sering kali menikmati sajian lemang. Bahkan ada satu daerah yang dijuluki kota lemang karena kesukaannya terhadap makanan olahan beras ketan yang satu ini, yaitu kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara. Nah, anda yang ingin menikmati kue lemang pulut bisa mencoba membuatnya seperti resepnya berikut ini. Resep Membuat Kue Lemang Pulut Enak Gurih Resep Kue Lemang Pul...

Resep kue lapis.  Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis.  Kue ini dibuat dengan campuran bahan, dengan bahan utamanya yaitu tepung beras. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa memanjakan lidah anda dan keluarga. Berikut ini resep dan cara membuat kue lapis tepung beras yang bisa anda simak.  Waktu Memasak Persiapan:  20 menit  Memasak: 1 jam  Total: 1 jam 20 menit 185 gram tepung beras  150 gram gula pasir  1/2 sendok teh garam  7 tetes pewarna hijau  800 ml santan yang diambil dari  1/2 butir kelapa  1/8 sendok teh vanili bubuk Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adon...

Cara membuat klepon.  Resep Kue Klepon merupakan salah satu jajanan asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir di seantero nusantara. Tidak hanya anak anak saja yang menyukai kue hijau berbentuk bola bola kecil dengan lapisan parutan kelapa di kulit luarnya, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat menyukai kue ini. Selain rasa manis di dalam nya, rasa gurih di kuliat luarnya juga menjadikan salah satu jajanan pasar ini sangat terkenal di negara kita. Pada umumnya memang banyak di antara kita yang lebih senang untuk membeli jajanan ini di pasar atau toko kue di dekat kita. Tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu luang di rumah, kenapa kita tidak mencoba untuk membuat sendiri Resep Klepon Ketan ini di rumah. Memang ada dua macam jenis resep kue ini yang dikenal di tengah masyarakat, yaitu Resep Klepon Ketan dan Resep Klepon ubi. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk belajar membuat Klepon Ketan dengan isi Gula Merah Jawa. Selain cara membuat nya cuk...

Cara membuat Getuk.  Berbicara mengenai makanan asli Indonesia, nampaknya ada banyak sekali makanan Indonesia yang bikin jatuh hati dan jatuh cinta. Tak hanya makanan berupa masakan sayur, lauk atau nasi, makanan yang juga bikin jatuh hati antara lain ada camilan dan kue tradisional. Mengenai kue tradisional, kue ini bisa terbuat dari berbagai macam bahan sederhana seperti halnya singkong.  Dan salah satu kue tradisional yang bikin jatuh hati dimana ia terbuat dari singkong adalah getuk singkong. Cara membuat getuk singkong ini bahkan sangat mudah lho. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga sangat murah. Seperti apa resep membuat getuk singkong? Berikut ulasannya.  Bahan 3 buah singkong segar (kupas kulitnya, cuci bersih, potong kecil-kecil) Air (secukupnya)  Gula pasir (secukupnya, kira-kira 3 sdm)  Gula merah (secukupnya, kira-kira 1 ons, sisir halus)  Vanili bubuk (secukupnya, jika suka)  Kelapa parut (yang tidak terlalu tu...

Cara membuat dadar gulung.  sajian untuk bapak2 yang tadarus di masjid. Pakai unti kelapa gula merah...enyaaakk. Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. Membuatnya mudah dan hasilnya wueennakkk.. Tanti Tanti Bahan-bahan bahan kulit dadar : 250 gr tepung terigu 2 sdm tepung kanji 65 ml santan kara (1 sachet) 1 butir telur 2 sdm minyak 600 ml air secukupnya pasta pandan secukupnya garam bahan unti kelapa : 200 gr kelapa parut 250-300 gr gula merah (iris) 200 ml air 2 lembar daun pandan Langkah 1. Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong  2. Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil  3. Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbu...

Cara membuat kue cendil.  Kue yang satu ini memang punya rasa yang khas. Karena itulah pastel jadi salah satu kue favorit. Nah, bagi kamu yang ingin membuat kulit pastel super renyah dan gurih namun lembut, yuk intip resepnya di sini. Bahan: 250 gram tepung terigu 30 ml minyak goreng 50 gram margarin 80 ml air 1/2 sdt gula 1/2 sdt garam isian pastel sesuai selera Langkah: 1. Panaskan minyak goreng dan margarin sampai larut dan panas. 2. Setelah itu campur tepung, garam, dan gula. 3. Tuangkan minyak panas dalam tepung. 4. Masukkan air dan aduk rata. 5. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. 6. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran pastel yang mau dibuat. 7. Ambil adonan dan gilas tipis. 8. Masukkan isian dan tutup setelah lingkaran. 9. Pilin pinggiran pastel. 10. Goreng pastel. 11. Angkat dan sajikan.

Resep membuat kue cenil.  apakah kamu pernah menyantap jajanan tradisional yang kenyal ini? Yup, cenil memang punya tempat tersendiri bagi para penggemar jajanan. Jajan yang satu ini kini makin susah ditemukan. Nah, jangan sedih karena kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Super duper mudah sekali. Bahan 275 gram tepung sagu. 100 ml air mendidih (nambahin sampe 200 ml). ½ butir kelapa agak muda, parut. ¼ sendok teh garam. 100 gram gula pasir yang halus butirannya. Pewarna merah dan hijau. Cara membuat Ambil 1 sdm tepung sagu cairkan dengan 2 sdm air dingin terus tuang ke air mendidih. Angkat dari api dan aduk sampai kental. Masukkan sisa tepung dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. Bagi adonan jadi 3 bagian, diberi pewarna merah. Jerang 2 lt air sambil bentuk adonan. Rebus adonan dan angkat bila sudah mengapung lalu tiriskan. Gulingkan diatas kelapa parut, tata diatas piring saji dan tabur dengan gula.

Resep kue bugis.  Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bahan-bahan Tepung ketan - 500 gram Santan, hangatkan - 250 ml Gula pasir - 2 sdm Garam - 1/4 sdt Pewarna hijau - 5 tetes Minyak goreng - 3 sdm Daun pisang, potong ukuran 10x10 cm - 3 lembar Unti Kelapa: Kelapa, parut - 1/2 butir Gula merah, serut kasar - 250 gram Gula pasir - 2 sdm Garam - 1/4 sdt Langkah Unti Kelapa: Masak semua bahan unti kelapa sambil terus diaduk sampai matang. Matikan api lalu biarkan dingin. Bentuk jadi bulat-bulat kecil. Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuang santan, minyak goreng, dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni hingga kalis dan adonan bisa dibentuk. Ambil selembar daun pisang, lalu beri...

Resep Kue Brownis.  Brownies kukus tidak asing lagi buat kamu kue yang satu ini mulai terkenal dengan adanya brownies Amanda yang ada di kota Bandung. Tapi sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tidak kalah enaknya dengan brownies kukus yang terkenal. Pembuatannya sederhana dan bahannya mudah didapat. Coklat yang terdapat pada brownies kukus sangat kental sehingga rasa dari brownies mempunyai ciri khas tersendiri. Tapi sekarang brownies kukus terbuat bukan dari campuran coklat saja tapi bisa dengan menggunakan bahan lain seperti ketela ungu. Ada 15 resep brownies kukus yang harus kamu coba antara lain: 1. Brownies Kukus Lapis coklat Bahan: 125 gram terigu segi tiga biru 170 ml minyak sayuran usahakan minyak bimoli atau yang lainnya( jangan minyak curah karena nanti hasilnya kurang bagus) 6 butir telur ayam 50 gram coklat bubuk 1 sdt baking powder 2 sdm susu bubuk 125 choklat dark lelehkan 2 shet susu coklat kental mani 1 sdt SP Cara membuatnya: 1. Terigu...

Pembuatan Bolu Gulung Kukus.  Hay gais kali ini saya akan berbagi tentang resep bulu gulung kukus  yang bermotif batik lho, ikutin dan baca terus artikelnya ya gais masih banyak lagi resep resep kue yang lainnya. Bolu Gulung Kukus Bahan-bahan 80 g tepung terigu 20 g tepung maizena Total 100 g tepung, saya ganti menjadi : 40 g tepung beras 30 g tepung tapioka 30 g tepung sagu 100 g gula pasir, saya : 60 g 3 butir telur 1 sdt sp 65 g santan kara : saya 1 sachet santan klatu 70 ml = 65 g pewarna makanan : saya pakai pewarna alami dari ubi ungu, ubi orange dan ekstrak daun pandan-suji Langkah Siapkan semua bahan2nya. Siapkan pula kukusan. Jika pakai kukusan biasa, tutup kukusan dibungkus serbet.   1. Siapkan pasta pewarna. 2. Siapkan pula desain batik pada baking paper. 3. Campur telur, sp, vanilla bubuk dan gula, Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. 4. Tuangkan tepung dan lakukan aduk balik perlahan hingga bercampur rata. ...

Pembuatan Apem.  Hay gais saya aan berbagi ilmu ni sama kalian semua gimana caranya membuat apem, Apem biasanya dihidangkan saat ada acara seperti hajatan, aqiqah, syukuran, ataupun acara – acara lainnya. Tetapi saat ini untuk bisa menikmati apem tidak harus menunggu ketika ada acara tertentu saja, karena sudah banyak sekali penjual yang menyediakan kue apem seperti penjual jajanan pasar, penjual snack, dan tempat makan. Jika Anda tertarik untuk menikmati kue apem buatan Anda sendiri,  Langsung saja kita simak bahan yang dibutuhkan dan cara membuat apem berikut ini: Pembuatan Apem Bahan – bahan yang diperlukn untuk membuat kue apem : Tepung beras 300 gr Tepung kanji 60 gr Santan kelapa 250 ml Ragi instant 1 sendok teh Gula pasir 200 gr Garam halus ½ sendok teh Air hangat 300 ml Pewarna makanan secukupnya, pilih warna sesuai selera Anda Langkah – langkah membuat kue apem : 1. Siapkan panci untuk merebus santan. Rebus santan kelapa bersama d...

Resep Bika Ambon.  Hai gais kali ini saya akan berbagi Resep pembuatan Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Hal ini untuk menghindari dasar kue lengket dengan tempatnya saat Bika Ambon nya mau diangkat. Lamuri loyang yang sudah di panaskan dengan sedikit minyak. Saat proses pemasakan, tutup oven di buka sedikit untuk mengalirkan hawa panas yang ada di dalam. Oke, sekarang kita menuju ke bahan bahan dan cara praktis pembuatannya di bawah. Kue Bika Ambon 1. Bahan bahan Resep Bika Ambon Medan Bahan Utama yang harus disiapkan adalah 300 gram Tepung Sagu dan 100 gram Tepung Terigu yang biasa di gunakan untuk membuat roti (kadar protein sedang). Untuk merek nya, tergantung selera. 2. 200 ...