Cara membuat dadar gulung

Cara membuat dadar gulung. sajian untuk bapak2 yang tadarus di masjid. Pakai unti kelapa gula merah...enyaaakk. Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. Membuatnya mudah dan hasilnya wueennakkk..

Tanti Tanti
Bahan-bahan
bahan kulit dadar :
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung kanji
65 ml santan kara (1 sachet)
1 butir telur
2 sdm minyak
600 ml air
secukupnya pasta pandan
secukupnya garam
bahan unti kelapa :
200 gr kelapa parut
250-300 gr gula merah (iris)
200 ml air
2 lembar daun pandan
Langkah
1. Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong

 2. Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil

 3. Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya darlung. Lakukan sampai adonan habis

  4. Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan sampai habis

  5. Sajikan.

  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara membuat klepon

Cara membuat klepon.  Resep Kue Klepon merupakan salah satu jajanan asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir di seantero nusantara. Tidak hanya anak anak saja yang menyukai kue hijau berbentuk bola bola kecil dengan lapisan parutan kelapa di kulit luarnya, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat menyukai kue ini. Selain rasa manis di dalam nya, rasa gurih di kuliat luarnya juga menjadikan salah satu jajanan pasar ini sangat terkenal di negara kita. Pada umumnya memang banyak di antara kita yang lebih senang untuk membeli jajanan ini di pasar atau toko kue di dekat kita. Tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu luang di rumah, kenapa kita tidak mencoba untuk membuat sendiri Resep Klepon Ketan ini di rumah. Memang ada dua macam jenis resep kue ini yang dikenal di tengah masyarakat, yaitu Resep Klepon Ketan dan Resep Klepon ubi. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk belajar membuat Klepon Ketan dengan isi Gula Merah Jawa. Selain cara membuat nya cuk...
Read more

Cara membuat kue lemang

Cara membuat kue lemang.  Lemang pulut merupakan makanan khas hari raya yang yang umum disajikan oleh warga Melayu dan terbuat dari bahan dasar beras ketan. Pulut sendiri adalah nama lain dari beras ketan. Sementara lemang adalah nama lain dari bambu. Jadi bisa dibilang kalau lemang pulut adalah makanan dari beras ketan yang proses pembuatannya menggunakan peralatan tradisional alami berupa bambu. Saat dinikmati, makanan yang juga menjadi sajian adat khas suku dayak ini sering kali disantap bersama sarikaya, kuah kinca, rendang dan beberapa masakan berkuah lainnya. Selain suku Dayak dan Melayu, warga Minangkabau juga sering kali menikmati sajian lemang. Bahkan ada satu daerah yang dijuluki kota lemang karena kesukaannya terhadap makanan olahan beras ketan yang satu ini, yaitu kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara. Nah, anda yang ingin menikmati kue lemang pulut bisa mencoba membuatnya seperti resepnya berikut ini. Resep Membuat Kue Lemang Pulut Enak Gurih Resep Kue Lemang Pul...
Read more

cara membuat kue lumpia

cara membuat kue lumpia.  Lumpia yang terkenal di Indonesia, yaitu lumpia Semarang, lumpia ini sudah mengalami perubahan yang disesuaikan dengan cita rasa dan khas setempat. Jadi tidak usah berlama-lama lagi, kali ini kita akan membahas tips dan cara membuat kulit lumpia Cara membuat kulit lumpia : 1. Cara membuat kulit lumpia kering Bahan kulit lumpia kering : 100 gr tepung terigu kualitas bagus 2 butir telur ayam (pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja). 1 sdm minyak goreng atau secukupnya margarin. Secukupnya garam. Secukupnya air matang. Cara membuat kulit lumpia goreng (lumpia kering) : Sediakan wadah untuk adonan, lalu masukan 100 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukan putih telur, lalu aduk lagi sampai tercampur merata. Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit, sambil selalu mengaduk-aduk supaya adonan menjadi kalis. Sesudah adonan kenyal, biarkan dulu selama 45 menit. Nyalakan kompor dengan...
Read more